Соргхум--- Извор финог соса
Сирак из специфичног производног подручја Јинсха се кува са укусом Јинсха Гу Ликуо Софт-Тасте.
Сирак који се користи у ликеру ЈинсхаГу је воштани сирак са црвеним ресама који је из специфичног производног подручја висоравни Кианбеи.
Ова врста високо воштаног зрна има изузетно високе захтеве према природном еколошком окружењу.Мора се ослањати на еколошке планине и реке, чист ваздух, одличан квалитет воде и љубичасто-црвено земљиште богато више минерала јединствених за висораван Кианбеи да би се узгајао воштани сирак који има органски, пунозрнат, отпоран на кување, са високим садржајем скроба и богатим танинима.
Само овај висококвалитетни сирак може да издржи дуготрајан и компликован процес припреме соса и вина.Он одређује занатску арому традиционалног Даку соса ЈинсхаГу ликера и даје вину ЈинсхаГу ликера богат, јединствен укус и укус.
Фермент Понд--- Еколошка ризница за време каљења
Постојећих више од 420 подрума Јинсха Гу Ликоур-а направљено је од пешчара. Дно подрума је затрпано жутим муљем са висоравни Кианбеи, што је највиши стандард подрума који се користи у традиционалном пиварству вина од соје.
Подрум је као контејнер за узгој микроорганизама, створио је јединствено окружење у којем микроорганизми претворени у алкохол постижу ефекат ферментације и мириса.
Подрум за спавање, носи микробе у винском ембриону, тихо усисава Настави ауру неба и земље, корисна микробна флора је под дејством времена Што се више акумулира, то више побољшава компоненте укуса ЈинсхаГу ликера.